Питание школьников и подростков
И хотя в этот период используются все существующие продукты питания, преимущество все же отдается полноценным белковым продуктам, легкоусвояемым углеводам, достаточному количеству сливочного масла и растительных жиров (20 % всех жиров в рационе). Натуральное мясо всех сортов можно лишь частично заменять колбасными изделиями и консервами. Очень полезно использование мяса морских животных (морские гребешки, кальмары, креветки, мидии).
Рекомендуется употреблять наиболее ценные специальные хлебобулочные изделия.
Желательно включать в рацион сливочное масло (75% молочного и 25% растительного жира), сметану с повышенным содержанием ненасыщенных жирных кислот.
Мясо, молоко, молочные продукты, овощи, фрукты, хлеб школьники должны получать ежедневно. Питание должно быть разнообразным. При недостатке какого-либо продукта можно заменить его равноценным: мясо- рыбой, творогом, натуральное молоко – порошковым или сгущенным, желательно несладким. Но нельзя мясо заменять хлебом или крупой, молоко- супом, овощи- кашами.
Утром можно дать закуску (салат или сыр, колбасу), затем мясное или рыбное блюдо с гарниром или кашу, творожные или яблочные блюда, чай, молоко, кофе, хлеб с маслом.
На обед- салат или винегрет (можно с сельдью), суп, мясо или рыбу с гарниром, компот или сок.
В полдник - молоко, кефир или ацидофилин, выпечку, фрукты.
На ужин- блюда из творога, овощей, яиц и напиток.
В этом возрасте, к сожелению, дети часто нарушают режим питания, едят беспорядочно, часто всухомятку, на ходу. Эти вредные привычки оказывают пагубное действие на растущий организм. К режиму питания родители должны приучать детей с раннего детства.
Источник
fitnesscity.ru
Сделать заказ
