Микроволновые печи - оружие замедленного действия?
Еда в микроволновой печи подвергается радиационному излучению
Существует мнение, что при готовке в микроволновых печах пища подвергается воздействию радиоактивных лучей.Однако, эти приборы при работе не используют никаких ядерных реакций. Волны, испускаемые микроволновой печкой, являются волнами того же класса, что и используются в радиоприемниках. Если попробовать испечь лепешку при помощи ядерной реакции, то она испарилась бы за доли секунды.
Если готовить в обычной духовке - в пище будет меньше канцерогенов.
В традиционных плитах пища готовится в течение длительного времени при высоких температурах, что приводит к выпариванию влаги, в которой содержится большое количество питательных веществ.
Если готовить в микроволновой печи – еду не нужно подвергать столь длительному воздействию высокой температуры, за счет чего в ней сохраняется больше питательных веществ.
Пища в микроволновой печи нагревается неравномерно.
Вопреки популярному мнению,
микроволновые печи не нагревают пищу изнутри.Однако, пища, в самом деле, нагревается не равномерно. Свести этот эффект к минимуму позволяют вращающиеся столики.
Именно потому, что нагревание происходит не равномерно,не стоит использовать микроволновую печь в качестве дезинфектора.
Стандарты занижают вредность микроволнового облучения
Ближайшее время было закончено долгосрочное исследование по выявлению воздействия микроволновых печей на человека. Так как микроволновые печи используются в США с 70-ых, прошел достаточно продолжительный период, однако, никаких негативных последствий от приготовления пищи в микроволновой печи выявлено не было.
Источник
Woman’s world Женский журнал
Сделать заказ
