Жареная брюссельская капуста
Ингредиенты: (на 4 порции) 2 ст. л. оливкового масла
2 дольки чеснока
450 г брюссельской капусты
6 кусочков высушенных на солнце томатов, законсервированных в растительном масле
мелко натертая цедра 1 лимона
1 ст. л. лимонного сока
Способ приготовления: Тщательно подготовить все ингредиенты: чеснок порубить, брюссельскую капусту почистить и тонко порезать, сушеные томаты нарезать тонкими полосками. На сильном огне раскалить вок (или глубокую сковороду), влить в него оливковое масло и один раз встряхнуть круговым движением. Добавить чеснок и жарить, постоянно помешивая, несколько секунд. Не давая чесноку подрумяниваться, всыпать капусту и жарить, постоянно помешивая, около 4 минут. Примешать полоски томата, лимонную цедру и лимонный сок и жарить еще примерно 30 секунд. Приправить по вкусу солью и перцем. Сразу же подавать на стол.
Сделать заказ
