Запеканка с треской и капустой
Ингредиенты: (на 4 порции) 250 г брюссельской капусты
соль
3 помидора
350 г филе трески
2 ст. л. лимонного сока
перец
200 мл сливок
2 яйца
50 г тертого сыра
2 ст. л. рубленой петрушки
Способ приготовления: Надрезать крест-накрест основание каждого кочанчика и бланшировать 3 минуты в кипящей подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, обдать и выложить в форму для запекания. Нагреть духовку до 180 градусов. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. Рыбу нарезать кусками и полить лимонным соком. Разложить поверх капусты ломтики помидоров и кусочки рыбы. Посолить и поперчить. Перемешать сливки с яйцами и сыром, посолить, поперчить и залить блюдо. Запекать в духовке 25 минут и подавать, посыпав петрушкой.
Сделать заказ
