Спельта с помидорами и брынзой
Ингредиенты: (на 4 порции) 200 г спельты
1 луковица
1/2 пучка тимьяна
500 г помидоров
1 cт. л. оливкового масла
соль, красный перец
200 г брынзы
1 cт. л. сливок
Способ приготовления: Спельту варить в 400 мл воды. После того как вода закипит, оставить на 1 час на медленном огне, накрыв крышкой. Потом выключить огонь и оставить еще на 1 час набухать. Почистить лук и мелко нарезать. Промыть тимьян и общипать. Обдать помидоры сначала кипятком, а потом холодной водой и снять кожицу. Удалить основание и измельчить. Разогреть масло в кастрюле и поджаривать на нем лук и тимьян, добавить спельту и помидоры, все посолить и приправить красным молотым перцем. Варить все 10 минут на среднем огне, тем временем потереть брынзу. Спельту полить сливками и посыпать брынзой.
Сделать заказ
