Кексы с тыквенными семечками
Ингредиенты: (на 6-8 порций) 250 г кукурузной муки
40 г растопленного сливочного масла
7,5 г (1 1/2 ч. л.) разрыхлителя для теста
5 г (1 ч. л.) меда
300 г чуть теплого нежирного натурального йогурта 2,5 г (1/2 ч. л.) соли
2 взбитых яйца
50 г очищенных тыквенных семечек
Способ приготовления: Смешать в миске муку с разрыхлителем. Добавить йогурт, взбитые яйца, масло, мед, посолить и замесить однородное тесто.
Крупно нарезать тыквенные семечки и подмешать их к тесту.
Смазать маслом 6-8 формочек-корзиночек и положить в них тесто.
Печь 30 минут на средней полке духовки, нагретой до 200 градусов, пока они не поднимутся и не зарумянятся.
Выложить на проволочную сетку и по желанию дать остыть. Можно подавать и теплыми, и холодными.
На заметку : Подавать как самостоятельный десерт или со свежими фруктами. Можно разрезать кексы и намазать низкокалорийным маслом или паштетом, либо медом или джемом без сахара.
Тыквенные семечки можно заменить подсолнечными, кунжутным семенем или маком. Вместо кукурузной муки используйте пшеничную, смешанную с ржаной, или обычную пшеничную, смешанную с мукой грубого помола.
Сделать заказ
