Как питаться сбалансированно
Чтобы бесперебойно функционировать, организму необходимо большое число различных питательных веществ, и каждое из них — в определенных количествах. Если организм в течение длительного времени получает слишком мало, меньше определенного минимума, этих питательных веществ, страдают здоровье и внешний вид человека. Состав питания, по мнению немецких специалистов, выглядит следующим образом:
• 60 - 65% углеводов • 20 - 25% жиров • около 15% белков/протеинов Очень часто соотношение углеводов и жиров бывает обратным. Это значит: в вашей пище слишком много жиров! Причины этого известны: ни у кого нет времени спокойно, с толком вкушать пищу. Если питаться по столовым и ресторанам, неизбежно будешь потреблять большое количество скрытого жира. Часто мы вообще не особенно обращаем внимание на то, что отправляем в рот. Вы бы могли сейчас экспромтом перечислить все продукты, которые съели сегодня?
Учитывайте разницу в качестве Питаться сбалансирование — это значит не только следить за правильным количеством пищи. Продукты питания различаются еще и по качеству. Их можно оценивать по плотности содержания питательных веществ. Эта плотность показывает, сколько витаминов, минеральных веществ и микроэлементов потребляется с каждой калорией. Итак, очень важно по возможности питаться такими продуктами, которые имеют высокую плотность питательных веществ. Это все не значит, что теперь вы должны отказываться от каждого бокала вина и каждого кусочка шоколада. Важно, чтобы вы наслаждались этими продуктами в разумных количествах и строили свое питание сознательно, по возможности выбирая то, что богато питательными веществами. Конечно, изобилие супермаркета порой затрудняет правильный выбор. Можно упростить себе задачу, если разделить все продукты на семь основных групп.
• Группа 1: Зерно, продукты из зерна и картофель 
Чем меньше зерно обработано, тем оно богаче питательными веществами. Поэтому отдавайте предпочтение цельно-зерновым продуктам.
• Группа 2: Овощи и бобовые 
В свежем виде они особенно богаты питательными веществами, но и в замороженном виде сохраняют много витаминов.
• Группа 3: Фрукты 
Свежие фрукты являются замечательным поставщиком питательных веществ. Но сушеные, засахаренные или консервированные фрукты теряют большую часть питательных веществ и насыщаются бесполезным сахаром. Между прочим: Орехи тоже относятся к этой же категории. Но из-за большого содержания жира есть их нужно в разумных количествах.
• Группа 4: Напитки 
Полезнее всего пить минеральную воду, фруктовые и травяные чаи без сахара, а также фруктовые соки. Выпивайте не менее двух литров в день. Будьте осторожнее с сахаросодержащими налитками типа лимонада или алкоголя.
• Группа 5: Молоко и молочные продукты 
Лучше выбирать из этих продуктов такие, которые содержат мало жира. • Группа 6: Рыба, мясо и яйца Из-за скрытых жиров и преобладания животных белков эти продукты желательно есть в разумных количествах.
• Группа 7: Животные жиры и растительные масла Их желательно потреблять как можно меньше. Отдавайте предпочтение растительным продуктам, потому что они содержат ценные жирные кислоты.
Основное направление: • Продукты из групп с первой по пятую потребляйте, сколько душе угодно. Эти продукты питания каждый день должны быть на вашем столе.
• С продуктами шестой и седьмой групп нужно быть посдержаннее, особенно мясо и яйца желательно есть не чаще трех раз в неделю и в небольших количествах.
Сделать заказ
