Десерт из свежих фруктов
Ингредиенты: (на 4 порции) 1 плод свежего инжира
2 киви
1 манго средней величины
115 г винограда без косточек
2 свежих финика
1 гуайява
1 папайя
1/2 маленькой дыни
225 г арбуза
30 мл (2 cт. л.) апельсинового сока без сахара
115 г личи
1/2 маленького ананаса
30 мл (2 cт. л.) лимонного сока
25 г нарубленных грецких орехов (не обязательно)
Способ приготовления: Приготовить большое плоское блюдо. Разрезать инжир вдоль на 4 части и положить на блюдо.
Очистить киви и вырезать твердую часть у плодоножки. Нарезать тонкими ломтиками и положить на блюдо вокруг инжира, оставив несколько ломтиков для украшения арбуза.
Финики разрезать вдоль пополам и удалить косточки. Положить финики на блюдо.
Разрезать гуайяву пополам . Нарезать клинышками. Папайю очистить . Нарезать тонкими полукружьями. Разложить папайю и гуайяву на блюде, чередуя их с другими фруктами.
Очистить личи и вынуть из них косточки со стороны плодоножки с помощью закругленного кончика картофелечистки. Выложить фрукты на блюдо.
Очистить ананас и вырезать "глазки". Нарезать ананас кружочками и острым ножом удалить жесткую сердцевину. Нарезать кружочки на треугольные кусочки и разместить их на блюде.
Очистить манго и удалить косточку. Нарезать плод ломтиками. Разрезать ягоды винограда пополам и разложить на блюде манго, чередуя его с виноградом.
Очистить дыню, разрезать ее пополам и удалить рыхлую мякоть с семенами. Нарезать дыню треугольными ломтиками.
Арбу. Нарезать с коркой и семенами на треугольные ломтики. Разместить арбуз и дыню по краям блюда и украсить ломтикам киви.
Смешать в мисочке апельсиновый и лимонный сок и рубленые орехи (по желанию). Залить фрукты, накрыть их полиэтиленовой пленкой и охладить перед подачей на стол.
На заметку : Подавать с нежирным мороженым из йогурта, с обычным мороженым или с натуральным йогуртом. Вместо грецких орехов используйте миндаль, пекан или фундук, вместо апельсинового сока - ананасовый или яблочный.
Сделать заказ
