Брюссельская капуста с жареным сыром
Ингредиенты: (на 4 порции) брюссельская капуста - 750 г
морковь - 500 г
луковица - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст. ложка
твердый сыр (типа голландского) - 100 г
яйца - 3 шт.
мука
мускатный орех
кукурузные хлопья
соль
Способ приготовления: Капусту и морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками. Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Добавить капусту и морковь, посолить и заправить мускатным орехом. Влить 0,5 чашки воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне. Ломтики сыра обвалять в муке, одном взбитом яйце и толченых кукурузных хлопьях. Сразу же обжарить до золотисто-коричневого цвета. При подаче положить на капусту 2 нарезанных кубиками сваренных вкрутую яйца и отдельно - ломтики жареного сыра.
Сделать заказ
