Брюссельская капуста
Ингредиенты: 750 г брюссельской капусты 50 г маргарина
около 1/8 л воды
петрушка
соль, мускат
Способ приготовления: Плохие, вялые листья удалить и надрезать у основания, чтобы не отпали кочешки. Промыть капусту и, опустив в разогретый маргарин, несколько раз встряхнуть, чтобы листья пропитались жиром. Заправить пряностями, налить на дно кастрюли горячей воды и, периодически встряхивая, потушить капусту (не перемешивать!). Подать на стол, посыпав зеленью петрушки.
Так же готовят красную капусту с соусом, полив ее томатным, голландским соусом или соусом "Бешамель".
Сделать заказ
