Брокколи, запеченная с помидорами
Ингредиенты: (на 4 порции) 1 кг брокколи
соль, черный перец
8 помидоров (700 г)
6 луковиц (250 г)
4 cт. л. оливкового масла
по 1/2 ч. л. тимьяна, розмарина, орегано
150 г крупно тертого сыра гауда
жир для формы
Способ приготовления: Брокколи вымыть, разобрать на крупные соцветия, разделить их на 4 части. Варить брокколи в подсоленной воде 7 минут. Разогреть духовку до 250 градусов. Помидоры полить кипятком, снять кожицу и нарезать на 4 части. Луковицы разделить на 4 части. Поджаривать лук (5 минут, средний огонь) до золотистого цвета. Смазать жиром плоскую форму для выпечки. Слить с брокколи воду, дать стечь и разложить по форме. Затем положить слой помидоров вперемешку с луком. Все посолить, поперчить, приправить тимьяном, розмарином и ореганом. Посыпать сыром. Выпекать в духовке 12 минут (средний уровень), пока не подрумянится сыр.
Сделать заказ
